• Tony&Co - MangoT
2016.08.27 09:28

찹스테이크 2인분

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찹스테이크 준비재료
쇠고기 등심 300g, 파프리카(빨간색) 1/2개, 양송이버섯 8개, 고추 2개, 마늘 3쪽, 양파 1/2개, 올리브유 1큰술, 버터 1큰술, 파슬리가루 1/2작은술

소스재료
스테이크소스 4큰술, 케첩 2큰술, 머스터드소스 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 소금.후추 약간 넣고 잘 섞어주세요.

1. 쇠고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거하고, 고기는 3Cm 크기로 자른 후 올리브유 1큰술과 마늘편, 소금.후추를 약간씩 뿌려서 5분 정도 재워주세요.

2. 고추와 파프리카.양파를 먹기 좋게 썰어주세요. 마늘은 편으로 썰고 양송이버섯은 1/2로 잘라주시고, 볼에 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요.

3. 팬에 버터 1큰술을 두르고 마늘편과 고기를 넣어 고기의 겉면을 익히다가 손질한 야채를 넣고 1분 정도 볶은 후 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요.

4. 소스를 넣어 골고루 섞어지면 불을 끄고 파슬리가루를 뿌려주시면 맛있는 찹스테이크 완성.


COCINA COREANO

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